Yann Durieux ヤン・ドュリュー Manon 2020
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商品説明
品種シャルドネ醸造ニュイ サン ジョルジュの東、メサンジュにある粘土石灰質土壌の区画で、南東側向きの斜面に植えられた古樹から造られます。Infinite Eight シャンパン 2003年 ラブ エディション。 タンク発酵の後、25％新樽を使用し2年間樽熟成。ベルエポック 2013 ペリエ ジュエ エディション プルミエール シャンパン。以前は100％キューヴタンクでの熟成でしたが、2014年より樽熟成に切り替えたキュヴェ名の由来は愛娘マノンちゃんから。超希少シャトー·ラフィット1961年ハーフ（375ml）。アカシアの花、レモンと言ったフレッシュな香りに、時間とともに白桃、ハチミツの濃厚な香り、更にはバター、ローストしたナッツ、胡麻のニュアンスが立ち上がってきます。Girolate 2001 ボルドー赤ワイン 750ml。味わいは、フレッシュで上質なオリーブオイルの様にネットリとした滑らかな質感でありながら、素朴で軽やか。1993年Gevrey-Chambertin Charlopin-Parizot。柔らかい酸が全体のバランスを取り、空気に触れる度にどんどん変化していきます。ムートン シャブリ グラン クリュ 2019。1時間以上も変化し続けるので、時間を掛けて飲むことをオススメします。Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2009。彼のファンキーさが最も表れたキュヴェと言えます。岩の原ワインセット 各3本 計12本。■ワイン情報[産地]フランス・ブルゴーニュ地方[タイプ]白・辛口[品種]シャルドネ100％[アルコール度数]13.5％[土壌]粘土石灰質[醸造について]タンク発酵の後、25％新樽を使用し2年間樽熟成。モンガク谷ワイナリー 2024 栢＆楢&栃3本セット。SO2（亜硫酸塩）無添加■ドメーヌ情報[本拠地]フランス・ブルゴーニュ地方オート・コート・ド・ニュイ[設立年]2010年[栽培]ビオロジック[所有畑]3haお店の情報
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